Voordelen van onze producten

1. Uniform product

Het gebruik van Europese/Noord Amerikaanse grondstoffen garanderen een goede doorzichtigheid van het product alsook een uniforme kleur met weinig nerven.

2. Kalibervastheid

De uitgekiende plakwijze samen met het gebruik van harde modellen geven een nabij perfecte kalibervastheid aan het eindproduct.  Uniformiteit in eindproduct en gewicht.

3. Constante wanddikte en vetvrij

Deze garandeert een uniforme droging van het eindproduct.

4. Droog product

Geen koeling noodzakelijk voor stockage, geen zout aanwezig, eenvoudige verwerking en lange houdbaarheid.

5. Lage AW-waarde

Sterk verminderd risico op pathogene.

6. Verwerking “nice and easy”

Kortere hydratatieperiode tov. gezouten darmen, proper werk.

7. Elastisch / goede vleeshechting

Na het afvullen gaat de darm mee in vergroting van kaliber, eens droogproces en vermindering van kaliber volgt de darm mee het vlees.

8. Productiviteit

Weinig of geen uitval, laag percentage uitval in droogkamers.

9. Flexibel in afwerking

Verwerkbaar met clip, hand gebonden of machinaal gebonden, afhankelijk van het gewenste resultaat

10. Natuurlijk

Natuurdarmen vormen de basis van dit product, u krijgt een natuurlijk uitzicht.